きのうは、ちいさいほし組(ちいほし)さんと年中さんでみかん畑に散歩にいきました。すると地面に、たくさんのユズが落ちていました。地主さんのご好意でいただくことができ、それを聞いた年長さんもさっそく🍊みかん畑に出かけて、🧺カゴいっぱいのユズを拾ってきました。
園にもどってから話し合って 1.家に持ち帰る 2.マーマレードを作る 3.ほし組さんに配る と3つのアイディアが出て、1と3は早速きのうのうちに実行‼️ そして、きょうは２を実行した次第です。
ユズマーマレードはユズの皮を刻んで作りますが，その仕事は年長のお母さん3人がやってくださいました。そして、帰りの会でいよいよ仕込みです！レシピ提供の嶋田さんが鍋持参で登場し、その鍋に刻んだユズの皮・ユズのしぼり汁・レモン汁・グラニュー糖を入れて……明日まで熟成！というところまで進みました。
ユズのかおりが廊下にまでひろがって、子ども達はユズが美味しく変身するのを楽しみにしています。
